¿POR QUÉ ES BUENO CONSUMIR TOMATE?

El tomate es un fruto de forma redondeada y de color rojo. Esta fruta es rica en licopeno, un agente antioxidante y anticancerígeno que interviene en reacciones en cadena de moléculas de radicales libres. Aquí están algunos de los beneficios que ofrecen los tomates a la salud:

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PREVIENE EL CÁNCER: Los tomates son una gran fuente de antioxidantes y fito-nutrientes, ambos asociados a la reducción del riesgo de cáncer. Así como se les asocia con la prevención del cáncer, también tienen efectos sobre el cáncer de próstata. Se ha comprobado que los nutrientes contenidos en el tomate pueden detener el desarrollo de las células cancerígenas en la próstata.

Un estudio demostró que cuatro porciones de tomates a la semana para los hombres reducen el riesgo de cáncer de próstata en un 40%. Además, tiene una conexión con el licopeno, un antioxidante abundante en los tomates, el cual reduce el riesgo de cáncer de páncreas. El tomate también se ha asociado con un menor riesgo de cáncer de pulmón.

RICO EN ANTIOXIDANTES: Los tomates son ricos en antioxidantes; los tres más comunes y más poderosos son: la vitamina C, vitamina A y beta-caroteno. También contienen buenas cantidades de manganeso y vitamina E. Sin embargo, es rico en licopeno, un compuesto antioxidante que se convierte en una estrella real en el mundo antioxidante. El licopeno se asocia con un menor riesgo de enfermedades del corazón, niveles de colesterol, propiedades anti-inflamatorias y la prevención de las enfermedades relacionadas con la edad, como la degeneración macular.

SALUD DEL CORAZÓN: El licopeno, vitamina C y otros antioxidantes se encuentran principalmente en los tomates y se sabe que mejoran la salud cardiovascular y la adición de oxígeno a la sangre, mejorando el flujo sanguíneo y la circulación, disminuir los niveles de colesterol, y mejorando los niveles de grasa en la sangre.

SALUD DE LOS HUESOS: Los antioxidantes como el licopeno pueden ser esenciales para mantener los huesos sanos, ya que ayuda a prevenir el estrés oxidativo de los huesos. Los altos niveles de potasio que se encuentran en los tomates también pueden promover la buena salud de los huesos.

ANTI-INFLAMATORIO: Los tomates contienen diversos carotenoides considerados como eficientes antiinflamatorios. Las verduras con los niveles elevados de antioxidantes también se consideran beneficiosas contra la inflamación del sistema de órganos.

SON RICOS EN POTASIO: Los tomates son ricos en potasio, una vitamina que a menudo es deficiente en la dieta humana. Los niveles bajos de potasio se han asociado con la presión arterial alta, enfermedades del corazón, derrames cerebrales, artritis, cáncer y trastornos digestivos.

LA SALUD DE LOS OJOS: Esta investigación ha vinculado a los antioxidantes en los tomates, con un menor riesgo de degeneración macular. El licopeno y la vitamina A tienen efectos positivos en los ojos.

DIABETES: Los tomates son una buena fuente del mineral Cromo, que puede ayudar a los diabéticos a regular los niveles de azúcar en la sangre.

ALZHEIMER: Algunos estudios han vinculado el consumo de tomates con un menor riesgo de enfermedad de Alzheimer y un aumento en la función neurológica. Sin embargo, se necesitan más estudios para confirmar esta conexión.

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